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Risotto-Rezepte

Was ist das Geheimnis eines wirklich guten Risottos? Frische Zutaten verwenden und dann rühren, rühren, rühren. Am besten befolgen Sie einfach die Schritt-für-Schritt-Anleitung unserer Risotto-Rezepte.

Gelungen ist das Gericht, wenn der Reis sämig und noch ein bisschen körnig ist. Variieren können Sie den Risotto mit allen möglichen Zutaten: zum Beispiel klassisch mit Gemüse, mediterran mit Dörrtomaten, cremig mit Crème fraîche, aussergewöhnlich mit Randen-Frischkäse und bei Gross und Klein beliebt mit Cipollatas. Diese und viele andere Risotto-Rezepte finden Sie hier.

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